单甘油酯纯化分子蒸馏设备

单甘油酯纯化分子蒸馏设备的应用：

 分子蒸馏单甘酯是一种优质高效食用乳化剂，具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、医药、日用化工、塑料、包装及化妆品等工业中有广泛用途。分子蒸馏单甘酯无毒无害，人体摄入量没有限制，是优质的食品添加剂。

 以天然植物油脂为原料生产的单硬脂酸甘油酯(GMS)，简称单甘酯，经分子蒸馏技术提纯有效成分达到99%以上，又称为分子蒸馏单甘酯，是应用广泛的食品添加剂，用于食品、医药、塑料等的生产加工中，占市场乳化剂用量的一半以上。分子蒸馏单甘酯中，具有乳化作用的单硬脂酸甘油酯含量更高，剔除了削减效率的杂质，所以乳化能力比粗酯提高了3-4倍，添加0.05~2%一般就能达到食品等产品加工需要，具有颜色洁白，无嗅，性能稳定的特点。

 单甘油酯的提纯包括原料、酯化、过滤、中和、甘油形成、甘油、第一次分子蒸馏、第二次分子蒸馏和单甘油酯。

单甘油酯纯化分子蒸馏设备

 分子蒸馏的单甘油酯是单硬脂酸甘油和甘油的混合物。分子蒸馏的单甘油酯是白色的蜡状薄片、珠状或粉状固体，不溶于水，在强烈摇动的情况下可在热水中分散。它是美国食品和药物管理局、联合国粮农组织和世界卫生组织确定的少数几种不受限制使用的食品添加剂之一，是目前世界上消费量最大的食用乳化剂。