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分子蒸馏的应用特点、适用范围以及使用

更新时间:2023-05-24      点击次数:1167

一是应用特点
可以有效地去除热敏性物质中的轻分子物质。
产品物质除臭:姜油除臭
产品物质脱溶:辣椒红色素脱溶
在产品物质中脱单体:酚醛树脂中脱单体酚
去除产品中的重物质和颜色
在精细化学品中,有些重分子物质,甚至金属离子等难以分离,分子蒸馏为此提供了有效的方法。
乳酸精制,其他如芥酸、亚油酸、亚麻酸、二聚酸、芥酸酰胺、硬脂酸单甘酯、高碳醇精制脱色等,也需要采用分子蒸馏技术。
减少热敏性物质的热损伤
与传统的釜式蒸馏相比,鱼油乙酯脱色浓缩可以清楚地看到分子蒸馏技术的优势:不仅产品得率高,而且产品质量好。大多数天然或合成香料都是热敏物质,适用于分子蒸馏技术的净化。
改进传统工艺,进行清洁生产
鱼油甘三酯精制,省去了传统工艺中的碱炼法脱酸,既避免了皂化液对环境的污染,又将废物变成了宝藏,提高了主要产品的质量。其他类似的产品包括小麦胚芽油、米糠油、椰子油、大豆油脱酸等。硫酸法是通过回收废润滑油来去除传统工艺中的重杂质的方法。这种方法对环境污染很大,发达国家已经禁止了,而分子蒸馏技术可以防止污染,变废为宝。
优化产品合成工艺,提高产品质量。
在烷基多苷精制和烷基多苷合成过程中,过量的脂肪醇有利于合成反应,但直接影响产品纯度。分子蒸馏可以有效去除酒精,使脂肪醇在合成过程中的使用可以根据工艺要求来确定,从而提高产品的收率和质量。

二是适用范围
1、分子蒸馏适用于不同物质分子量差异较大的液体混合物系统的分离,尤其是同系物的分离,分子量必须有所不同。
2、分子蒸馏也可用于分子量接近但性质差异较大的物质的分离,如沸点差较大、分子量接近的物体分离。
3、特别适用于高沸点、热敏性、易氧化(或易聚合)物质的分离。
4、分子蒸馏适用于分离附加值较高或社会效益较高的物质。
5、在同一分异钩体中,分子蒸馏不宜分离。

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三、使用
1、利用分子蒸馏单甘油酯的自乳化特性,在10-20份水中加入单酯,加热至60-75℃,搅拌溶解,制成水合甘油酯,HLB值增加到9-10,亲水性增加。冷却后,它是一种稳定均匀的乳液,并将其放入原料中进行其他工艺操作。建议选择这种方法,最好发挥分子蒸馏单甘酯的作用。
适用于含油量低的产品,如冷食、液体饮料、固体饮料、蛋糕油、馒头、面条、方便面、香肠等。
2、因为它是一种油脂衍生物,与油脂充分融合,易溶于油脂,将蒸馏甘油单酯与油脂一起加热。(≥熔化后,65℃呈液体状)与水混合使用。
适用于生产含油量高的产品,如蛋糕油、起酥油、饼干、蛋糕、西点、火腿肠、肉罐头等。
3、在60-75℃的水温下,将其与其它原料粉混合溶解。
适合生产糕点粉、饺子粉、淀粉或面包、面粉改良剂等产品。

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